Gewürze

Gewürze
Gute Gewürze haben eines gemeinsam: Sie wachsen langsam, werden von Hand gehegt und gepflegt und zu jedem Zeitpunkt schonend behandelt, um ihre feinen Aromen und ätherischen Öle zu bewahren. Meist sind es alte Sorten, die optimal an ihre Umgebung angepasst sind und deshalb ohne chemische Keule auskommen.
 
Vanilleschoten aus Mexiko, 3 bis 4 Stangen, 10 g
NEU
Golf von Mexiko I Mexiko

Vanilleschoten aus Mexiko - der Wiege der Vanille. Die Schoten fühlen sich noch „weich“ an, sind also nicht knochentrocken. Ihr vielschichtiger Geschmack ist „schokoladiger“ als der der Bourbon-Vanille. Köstlich zu süßen, aber auch herzhaften Speisen.
Nummer 204-G-0010-007, 3-4 Stangen, 10 g (15,50 Euro Euro/10 g)

Zutaten: Vanilleschoten
 
15,50 EUR
 
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Majoran aus Franken, 25 g
NEU
Unterfranken I Deutschland

Dieser Majoran vom Demeterhof Konrad hat neben seiner grün-krautigen genau diese süßliche Note, die ich am fränkischen Majoran so sehr mag.
Nummer 204-G-0025-020 – 25 g (31,60 Euro/100 g)

Zutaten: Majoran
7,90 EUR
 
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Schwarzer Urwaldpfeffer aus Kerala, getrocknet, 160 g
Kerala | Indien

Er duftet selbst ungemahlen intensiv pfeffrig-zitronig-frisch, sobald man an dem Leinensäckchen schnuppert - ist in dieser Verpackung im Säckchen zur Zeit nicht lieferbar, sondern nur im Glas.
Nummer 204-G-0200-003 – 160 g (7,81 Euro/100 g)

Zutaten: Schwarzer Pfeffer getrocknet
12,50 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schwarzer Urwaldpfeffer aus Kerala, getrocknet, im Glas, 120 g
NEU
Kerala | Indien

Er duftet selbst ungemahlen intensiv pfeffrig-zitronig-frisch, sobald man an dem Leinensäckchen schnuppert - ist zur Zeit nicht im Säckchen, sondern nur im Glas erhältlich.
Nummer 204-G-0200-003 – 120 g (7,33 Euro/100 g)

Zutaten: Schwarzer Pfeffer getrocknet
8,80 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Fleur de Sel von Le Salorge de Rostu, 500 g
Guérande | Frankreich

Wegen seines feinen Aromas verwendet man es als Tischsalz und nicht zum Kochen: in Salaten, auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder Fisch ... Wer sich an dieses Salz gewöhnt hat, möchte es nicht mehr missen!
Nummer 204-G-0500-001 – 500 g (2,60 Euro/100 g)

Zutaten: Meersalz
13,00 EUR
 
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Paprikagewürz "Tap de Corti", Dose, 100 g
Mallorca | Spanien

Ich kenne kein anderes Paprikagewürz, das so intensiv rot und süß ist und einen so vollmundigen Geschmack von reifen Tomaten besitzt - und bei dem jegliche Bittertöne am Ende fehlen. Sein fruchtiges Aroma verleitet sogar dazu, es nicht nur zum Kochen, sondern auch frisch bei Tisch zu verwenden.
Nummer 204-G-0100–020, 100 g

Zutaten: Gewürz-Paprika der Sorte Tap de Corti
12,00 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Paprikagewürz "Tap de Corti", Nachfüllpackung, 100 g
Mallorca | Spanien

Ich kenne kein anderes Paprikagewürz, das so intensiv rot und süß ist und einen so vollmundigen Geschmack von reifen Tomaten besitzt - und bei dem jegliche Bittertöne am Ende fehlen. Sein fruchtiges Aroma verleitet sogar dazu, es nicht nur zum Kochen, sondern auch frisch bei Tisch zu verwenden.
Nummer 204-G-0100–019, 100 g

Zutaten: Gewürz-Paprika der Sorte Tap de Corti
9,00 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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