Gemüse und Hülsenfrüchte

Gemüse und Hülsenfrüchte
Vom Handwerk des Konservierens haben wir uns so gut wie verabschiedet, weil heutzutage fast alles fast immer frisch erhältlich ist – die globale Agrarindustrie macht's möglich – und weil wir keine Zeit mehr haben, uns selbst um das Einwecken von Früchten zu kümmern. Glücklicherweise gibt es noch Menschen, die sich darauf verstehen, auf handwerkliche Art Essen zu konservieren und damit selbst verwöhnte Gaumen zu begeistern.
 
Trüffelbutter aus der Trüffelmanufaktur, 95 g
Bayerisch-Schwaben | Deutschland

Diese Trüffelbutter aus mild gesäuerter Butter mit 15 Prozent Trüffel ist das Ergebnis solider Handwerkskunst. Sie verströmt einen natürlichen und angenehmen Trüffelgeschmack und schmeckt köstlich zu Brot oder gegrilltem Fleisch und macht aus Rührei, Pasta, Pellkartoffeln oder Gemüse einen Leckerbissen.
Nummer 204-G-0095-018 (15,79 Euro/100 g)

Zutaten: Mildgesäuerte Butter, Trüffel 15%, Salz, modifizierte Stärke, Aroma. Aufgetaut.
15,00 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kleine ligurische Oliven von Sommariva, 180 g
Ligurien | Italien

Die kleinen Oliven werden entkernt und kommen in das gute Olivenöl der Sommarivas. Trotz ihrer Reife haben sie noch "Biss".
Nummer 204-A-0240-009 – 180 g (4,72 Euro/100 g)

Zutaten: entkernte Oliven in Salzlake (66%), natives Olivenöl extra (34%), Gewürze
8,50 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Gefüllte Peperoncini farciti piccanti von Mongetto, 180 g
Piemont | Italien
 
Gefüllt mit Kaper und Sardelle – eine kostbare, leicht pikante Vorspeise mit einem feinen Paprika-Aroma.
Nummer 204-A-0180-007 – 180 g (8,05 Euro/100 g)
 
Zutaten: kleine pikante Pfefferschoten (42%), Olivenöl extra vergine, gesalzene Sardellen (17%), Kapern
 
14,50 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ajvar Paprikamus von Jelena Bauer, 350 g
Aus dem Süden Serbiens

Ein göttliches Ajvar aus süßen, sonnenverwöhnten Paprikas, die von alten Sorten stammen und ohne chemische Keule im Süden Serbiens wachsen. In einem Glas stecken mehr als 1,5 Kilo Paprika und alles geschieht von Hand: Vom Säen bis zum Ernten und Einkochen!
Nummer 204-A-0320-005 – 350 g (2,29 Euro/100 g)

Zutaten: Rote Paprika (97%), Steinsalz, Sonnnenblumenöl, Wilder Origano
8,00 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ajvar Paprikamus Chili von Jelena Bauer, 350 g
Aus dem Süden Serbiens

Ein göttliches Ajvar mit einer nur leichten Schärfe aus sonnenverwöhnten Paprikas , die von alten Sorten stammen und ohne chemische Keule im Süden Serbiens wachsen. In einem Glas stecken mehr als 1,5 Kilo Paprika und alles geschieht von Hand: Vom Säen bis zum Ernten und Einkochen!
Nummer 204-A-0320-012 – 350 g (2,29 Euro/100 g)

Zutaten: Rote Paprika (97%), Steinsalz, Sonnnenblumenöl, Wilder Origano
8,00 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Geschnittene Peperoncini conditi von Mongetto, 290 g
Piemont | Italien

In Streifen geschnitten, mit gutem Olivenöl bedeckt und Sardellen und Oregano gewürzt – köstlich auf geröstetem Brot oder zu Pasta.
Nummer 204-A-0280-008 – 290 g (4,76 Euro/100 g)

Zutaten: kleine pikante Pfefferschoten, gesalzene Sardellen, Knoblauch, Weinessig, Olivenöl extra vergine
 
13,80 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Tomatensauce Sughetto mit Oliven und Kapern von Mongetto, 290 g
Piemont I Italien

Würzig-pikante Tomatensauce mit schwarzen Oliven aus Ligurien, kleinen Salzkapern und dem guten Olivenöl aus Umbrien - eine  handwerklich hergestellte Sauce aus erstklassigen Zutaten.
Nummer 204-A-0290-011 – 290 g (2,34 Euro/100 g)

Zutaten: geschälte Tomaten, Taggiasca Oliven, Salzkapern, Zwiebeln, extra natives Olivenöl, Zucker, Schalotten, Gemüsebrühe, Knoblauch, Chili (0,31%)
 
6,80 EUR
 
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